Foodtruck und Catering

DER FOODTRUCK

Viele unserer Kunden sind auf der Suche nach einem Foodtruck, haben aber keine Lust auf Burger, Pommes oder Bratwurst. Eine unserer Leidenschaften: Frisch gestampftes Kartoffelpü mit allerlei leckeren Toppings. Immer frisch, immer saisonal, möglichst regional und nachhaltig. Für die kleine Runde oder ganz große Rutsche, von Fleisch bis vegan.
Nun feiert nicht jeder Omas gutes KaPü wie wir. Kein Problem. Wir lieben einfach das One-Pot Prinzip, weil es eben so flexibel ist. Daher bietet unser Portfolio auch deftige Eintöpfe und feine Suppen bis hin zu asiatisch angehauchte Bowls. Das Motto: Geht nicht, gibt's nicht - Hauptsache, es schmeckt und ist mit Liebe gekocht.

CATERINGS FÜR FILM, FESTIVAL, EVENTS & PRIVATE FEIERN

Eine weiteres wichtiges Standbein gerade nach : Caterings jeder Art.
Ganz egal, ob Geburtstag, Gartenparty, Geschäftsevent, ob morgens, mittags, Mitternacht. Ob schüsselhaft, blecheweise oder fingerfoodmäßig, Ob süß, ob herzhaft, ob Extra-Wurst. Immer individuell mit dem Kunden abgestimmt und nach seinen Bedürfnissen konzipiert.

FILMCATERING

Vor allem zu Zeiten der Pandemie waren wir gezwungen, unser Konzept noch einmal weiterzuentwickeln und haben uns in den Geschäftsbereich des Filmcaterings gewagt. Hierbei versorgen wir Film- und Foto-Crews am Set mit kleinen und großen Leckereien sowie Getränken, die wir vorher gemeinsam individuell mit den Teams abstimmen.
Das beginnt mit einem ausgewogenen Frühstück gefolgt von verschiedenen Lunch-Angeboten bis hin zu süßen oder gesunden Energieboostern gegen das Nachmittagstief und endet mit heißen und kalten Snacks zum Drehschluss.

DIE IDEE HINTER DEM TRUCK

Schon während meines Studiums der Medien und Kommunikationswissenschaften träumte ich von einem kleinen Café, doch aus verschiedenen Motivationen heraus die Idee zwecks strategischer Lebenslaufplanung zunächst nicht realisiert. Nach über sechs erfolgreichen Jahren im Marketing-Berufsleben und einem MBA-Studium später, war es dann soweit: aus dem Café wurde ein Foodtruck und aus Träumereien Wirklichkeit.
Warum dieses Konzept? Die Leidenschaft zum Kochen, Backen und Gastgeben habe ich von meinen beiden Omis geerbt.
Oma kochte einfach am besten. Gut muss nicht immer ausgefallen oder kompliziert sein. Die wichtigste Zutat ist eine ordentliche Portion Liebe und ein Geschmack, der einen auf eine Zeitreise zu Nachmittagen bei Oma mitnimmt. Dieses Gefühl wollte ich auf die Straße bringen.
Hierbei ist - soweit möglich - alles selbst gemacht, ohne Zusätze und vieles gluten- oder lactosefrei sowie vegan möglich. Qualität und Liebe zum Produkt stehen auch bei der Wahl der Partner und Lieferanten im Vordergrund.

WARUM DER VERKAUF BEI ALL DER LEIDENSCHAFT

Man soll aufhören, wenn es am schönsten ist. Neben all der Foodtruckerei habe ich mir in den letzten Jahren noch ein weiteres Standbein als systemischer Businesscoach aufgebaut und will dieses auch weiter ausbauen. Zum anderen haben meine Familie und ich beschlossen, dem Norden den Rücken zu kehren.
Am Markt und in der Branche ist die Marke hier im Norden bis Berlin und Hannover mittlerweile etabliert und bestens vernetzt. Sowohl bei sämtlichen Veranstaltern als auch namenhaften Firmen sind wir gelistet und auch Caterings im privaten Bereich (Hochzeiten, Geburtstage etc.) nehmen wieder deutlich zu.
Ein enormer Vorteil: es kann nach Kauf sofort mit dem Betrieb gestartet werden. Der Grundstein für den Erfolg wurde mit viel Liebe und harter Arbeit in den letzten fünf Jahren aufgebaut und sogar die Krise der letzten Jahre konnten wir meistern. Bei ernsthaftem Interesse und im vertraulichen Gespräch werden selbstverständlich die Geschäftszahlen dargelegt.

Für den Truck und den Markenwert wird ein Abschlag von 60.000 € (VB) gefordert. Gerne stehe ich begleitend und beratend zum Start zur Seite und auch Rezepte werden gerne weitergegeben.